Меню кондитерской Птифур

Десерты

Безе с фундуком
Белок, сахар, фундук обжаренный
Пищевая ценность на 100 г.: БЖУ: 49/3/120; ккал: 698
50 г
149
р.
Печенье арахисовое
Мука, яйцо, сахар, соль, сливочное масло, арахис, разрыхлитель
Пищевая ценность на 100 г.: БЖУ: 7/17/29; ккал: 298
42 г
99
р.
Печенье M&M
Мука, яйца, сахар, сливочное масло, ванильный сахар, темный шоколад, какао, m&m
Пищевая ценность на 100 г.: БЖУ: 6/24/43; ккал: 410
30 г
99
р.
Печенье миндальное
Белок, сахар, миндальная мука, миндальные лепестки
Пищевая ценность на 100 г.: БЖУ: 27/26/44; ккал: 505
33 г
99
р.
Печенье овсяное
Яйца, сахар тростниковый, соль, сливочное масло, овсяные хлопья, изюм, сода
Пищевая ценность на 100 г.: БЖУ: 6/21/61. Ккал на порцию: 425
45 г
99
р.
Пти попс
Мука, яйца, сахар, сливочное масло, разрыхлитель, какао, сгущенка
Пищевая ценность на 100 г.: БЖУ: 7/35/65; ккал: 599
50 г
149
р.
Трайфл шоколадный
Мука, яйца, сахар, разрыхлитель, какао, молочный шоколад, желатин, вишня с/м, сливки 33%, крахмал
Пищевая ценность на 100 г.: БЖУ: 5/22/37; ккал: 371
150 г
269
р.
Трюфель кокосовый
Сливочное масло, белый шоколад, жаренный миндаль, сливки 33%, кокосовая стружка
Пищевая ценностьна 100 г.: БЖУ: 6/46/34; ккал: 579
20 г
60
р.
Трюфель шоколадный
Сливочное масло, темный шоколад, сливки 33%
Пищевая ценность на 100 г.: БЖУ: 7/43/31; ккал: 533
20 г
60
р.
Зефир классический
Сироп для зефира классический, Сахар песок, Пюре фруктово ягодное, Агар-Агар, Белок яичный, Сахар песок
Пищевая и энергетическая ценность (на 100г.) БЖУ: 10/0/61. Ккал: 280

60 г
149
р.
Зефир смородина
Сироп смородина, Сахар песок, Пюре фруктово ягодное , Агар-Агар, Белок яичный, Сахар песок, Пюре фруктово ягодное
Пищевая и энергетическая ценность (на 100г.) БЖУ: 10/0/61. Ккал: 280

60 г
149
р.
Мусс карамельный
Шоколад молочный, Желатин , Яйца ,Сахар песок ,Молоко , Сливки 33%, Масло сливочное, Соль, Арахис, Желток, Сахарная пудра, Мука миндальная, Мука пшеничная, Шоколад белый, Кандурин, Стружка кокосовая
Пищевая и энергетическая ценность (на 100г.) БЖУ: 7/19/28 Ккал: 310

120 г
229
р.
Мусс малиновый
Желток , Белок яичный, Сахарная пудра, Мука миндальная, Мука пшеничная, Соль, Сливки 33%, Шоколад белый, Желатин, Ванильный экстракт, Пюре фруктово ягодное ,Крахмал , Молоко сгущенное, Краситель пищевой, Стружка кокосовая
Пищевая и энергетическая ценность (на 100г.) БЖУ: 5/21/25 Ккал:310
120 г
229
р.
Тарталетка лимонная
Масло сливочное, Мука пшеничная, Сахар песок, Соль, Яйца, Сок лимона, Желток, Молоко, Сливки 33%
Пищевая и энергетическая ценность (на 100г.) БЖУ: 5/19/36 Ккал: 330
220 г
229
р.
Малина в шоколаде
Яйца, Сахар песок, Мука пшеничная, Какао, Разрыхлитель теста, Шоколад темный, Сливки 33%, Желатин, Пюре фруктово ягодное, Пектин, Шоколад белый, Какао-масло, Краситель пищевой
Пищевая и энергетическая ценность (на 100г.) БЖУ: 7/21/74 Ккал: 510
100 г
289
р.

Макарон

Тесто макарон
Белок, сахар, миндальная мука, сахарная пудра, вода
Начинки и крем прописаны индивидуально
Бабл гам
Ганаш (сливки + белый шоколад), сироп
Пищеваяценность на 100 г.: БЖУ: 13/24/53; ккал: 470
24 г
119
р.
Малина
Ганаш (сливки + белый шоколад), малиновое пюре
Пищевая ценность на 100 г.: БЖУ: 12/21/48; ккал: 413
30 г
119
р.
Манго
Ганаш (сливки + белый шоколад), пюре манго
Пищевая ценность на 100 г.: БЖУ: 12/21/49; ккал: 418
30 г
119
р.
Черная смородина с лавандой
Ганаш (сливки + белый шоколад), лавандовый сироп, пюре черной смородины
Пищевая ценность на 100 г.: БЖУ: 11/21/47; ккал: 409
28 г
119
р.
Фисташка
Ганаш (сливки + белый шоколад), фисташковая паста
Пищевая ценность на 100 г.: БЖУ: 12/28/44; ккал: 465
31 г
119
р.
Шоколад
Ганаш (сливки + белый шоколад), темный ганаш (сливки+ темный шоколад)
Пищевая ценность на 100 г.:БЖУ: 11/13/39; ккал: 303
33 г
119
р.
Дорблю
Ганаш (сливки + белый шоколад), сыр дорблю, обжаренный грецкий орех
Пищевая ценность на 100 г.:БЖУ: 12/30/41; ккал: 473
36 г
119
р.
Зимняя вишня
Ганаш (сливки + белый шоколад), вишневая начинка (вишня с/м + сахар + кукурузный крахмал)
Пищевая ценность на 100 г.: БЖУ: 12/22/55; ккал: 450
26 г
119
р.

Эклеры

Тесто эклеров
Вода, мука, яйца, сахар, соль, сливочное масло
Начинки прописаны индивидуально.
Шоколадный
Яйца, сахар, молоко, сливки 33%, крахмал, ванильный экстракт, какао, шоколадная глазурь, шоколадная стружка
Пищевая ценность на 100 г.: БЖУ: 9/25/52; ккал: 468
104 г
169
р.
Клубничный
Яйца, сахар, молоко, сливки 33%, крахмал, ванильный экстракт, шоколадная глазурь, клубничное пюре
Пищевая ценность на 100 г.: БЖУ: 6/22/50; ккал: 424
103 г
169
р.
Ванильный
Яйца, сахар, молоко, сливки 33%, крахмал, ванильный экстракт
Пищевая ценность на 100 г.: БЖУ: 4/18/22; ккал: 264
98 г
169
р.

Торты

Наполеон
Слоеное тесто, заварной крем (сахар, сливочное масло, молоко, сливки)
Пищевая ценность на 100 г.: БЖУ: 7/36/47; ккал: 534
140 г
289
р.
Наполеон вишневый
Тесто слоеное бездрожжевое, Молоко, Мука пшеничная, Яйца, Сахар песок, Масло сливочное Вишня, Крахмал
Пищевая ценность на 100 г.: БЖУ: 4/11/32 Ккал: 240
140 г
229
р.
Медовик
Мука, яйца, сахар, сливочное масло, сода, сливки, сметана, мед
Пищевая ценность на 100 г.: БЖУ: 5/24/47; ккал: 421
140 г
289
р.
Чизкейк Орео
Чизкейк печеный орео, темный шоколад
Пищевая ценность на 100 г.: БЖУ: 7/31/43; ккал: 480
140 г
289
р.
Красный бархат
Мука, яйца, сахар, соль, разрыхлитель, сода, масло растительное, кефир, краситель
Пищевая ценность на 100 г.: БЖУ: 5/18/45; ккал: 360
140 г
289
р.

Капкейки

Тесто капкейков
Мука, яйца, сахар, разрыхлитель, апельсиновый сок, йогурт, молоко
Крем прописан индивидуально
Ванильный
Ганаш (сливки + белый шоколад)
Пищевая ценность на 100 г.: БЖУ: 4/17/20; ккал: 254
96 г
189
р.
Орео
Ганаш (сливки + белый шоколад), печенье орео
Пищевая ценность на 100 г.: БЖУ: 6/13/23; ккал: 224
117 г
189
р.
Черничный
Ганаш (сливки + белый шоколад), черничное пюре
Пищевая ценность на 100 г.: БЖУ: 4/17/25; ккал: 276
104 г
189
р.

Напитки

Кофе / какао
Эспрессо
30 мл
150
р.
Двойной эспрессо
60 мл
220
р.
Американо
200 / 300
200 / 260
р.
Латте
200 / 300 / 400 мл .
260 / 320 / 370
р.
Капучино
200 / 300 / 400 мл .
260 / 320 / 370
р.
Раф
300 мл .
300
р.
Какао
200 мл .
280
р.
Какао с маршмеллоу
250 мл .
330
р.
Горячий шоколад
300 мл .
250
р.
Бамбл кофе
300 мл .
330
р.
Айс латте
300 мл .
320
р.
Cиропы в ассортименте
60
р.
Чай
Черный / фруктовый / зеленый
300 мл
90
р.
Граф Орлов
300 мл
90
р.
Эрл Грей
300 мл
90
р.
Прохладительные напитки
Вода в ассортименте
500 мл
110
р.
Газированные напитки в ассортименте
500 мл
160
р.
Соки в ассортименте
200 мл
100
р.